◆◇商品◇◆ COCOCORO　まな板　クラシック ◇◆商品説明◆◇ 木粉を配合した合成ゴムのまな板です。 包丁の受け手であるまな板も、包丁と同じくとても大切な存在です。 最高性能のまな板を追求し、 プロの世界で非常に高い評価を受け続けている、 知る人ぞ知るまな板『アサヒクッキンカット』に辿り着きました。 この商品は『アサヒクッキンカット　業務用』と同じ素材を使用し、 取り回しやすいコンパクトな家庭用サイズとなったオリジナルモデルです。 ◆◇ まな板の【性能】 について◇◆ 【刃当たりが柔らかい】 ゴム製のため、特有の弾力があり、 多少刃が食い込むことで、食材を最後まで切ることができます。 食材やまな板自体が滑りにくいという利点もあります。 また、木粉が配合されており刃当たりが優しいため、 包丁が摩耗しにくく、切れ味が長続きします。 これらは、多くのプラスチック製のまな板の欠点でもありました。 【吸水性が低い】 ゴム製で水を吸わない素材のためすぐに乾き、 雑菌やカビが繁殖しにくいです。 さらに、汚れもこびりつきにくくすぐに落ちます。 魚やニンニクなどの匂いがつきにくいことも大きな魅力です。 これらは多くの木製まな板の欠点でもありました。 【熱湯・塩素での消毒が可能】 熱に強い素材のため熱湯の消毒が可能で、 塩素を使ってもまな板に残りにくく衛生的です。 ※食器洗浄機の使用はご遠慮ください ◇◆製品情報・仕様◆◇ サイズ 240mm×190mm×13mm 商品重量 850g COCOCORO商店